黑巧克力杏仁蛋糕

简易又好吃的杏仁巧克力蛋糕，大家都来试试吧......

用料  

黑巧克力杏仁蛋糕的做法  

1. 准备好材料

2. 操作步骤
   黄油，巧克力隔水融化备用。
   
   白糖加人牛奶搅拌均，再加入蛋黄搅拌均匀

3. 加入过筛好的低筋面粉，轻柔搅拌至无颗粒

4. 将融化的黄油加入面糊中搅拌均匀

5. 再加入烤过的杏仁片拌均匀

6. 最后加入融化的巧克力和朗姆酒到面糊中搅拌均匀即可

7. 蛋清加入白糖；柠檬汁

8. 用电动打蛋器打至湿性发泡（蛋白霜纹路清晰，提起有尖勾即可）

9. 将打好的蛋白霜分一半到面糊中，同一方向翻拌均匀

10. 再把拌好的面糊加入另一半蛋白霜中，翻拌均匀即可

11. 模具底部用锡纸包好

12. 将面糊倒入模具中（8分满）在表面再撒点杏仁片装饰

13. 放入预热好的烤箱中，上火150度，下火120度，烤25分钟

14. 烤好的蛋糕自然冷却，在蛋糕面上散些糖粉装饰即可