香烤三文鱼排配紫薯泥

用烤箱，不起油锅，没油烟，美美地做厨娘！

用料  

香烤三文鱼排配紫薯泥的做法  

1. 三文鱼用海盐擦身，腌制片刻

2. 烤箱预热180度，三文鱼撒椒盐和孜然，或者海盐和迷迭香（两种配料看哪个方便用哪个，只是口味不同不影响整体菜肴品质）180度烤15-25分钟（看鱼排大小厚薄调整烤的时间，观察鱼排上色程度就行）

3. 烤鱼的时候正好准备薯泥。紫薯去皮蒸熟，用料理棒打成泥，摆盘。

4. 芦笋和青豆用开水烫熟，摆盘

5. 加入烤好的鱼排，滴几滴花椒油。

小贴士

个人口味觉得花椒油配海鲜不但去腥还很有风味。但不喜欢麻辣味道的姑娘要谨慎。