鲜菇芹菜焗米线

喜欢吃米线的可以试试

用料  

鲜菇芹菜焗米线的做法  

1. 米线放碗里泡水备用，水里下1勺盐，比较入味

2. 鲜菇用剪刀去蒂洗净

3. 切片

4. 再切成粒，不用那么小，大一点口感比较好

5. 西芹切粒备用

6. 蒜也是切成小粒

7. 鲜菇粒，西芹粒，蒜再加猪肉末，盐，黑胡椒酱，油，白胡椒，沙茶酱，具体看配料

8. 加2勺水，搅拌均匀放置10分钟，

9. 米线捞起铺盘子底部，水分不用控太干，

10. 腌好的鲜菇平铺在米线上，可以适当用水按一下，会紧实一点，腌制的酱料有剩下的，直接淋上去，米线会入味点

11. 表面刷一层食用油

12. 进烤箱，210度烤上下火烤15分钟，中途多看看是否需要调整

13. 出锅了，味道非常好

小贴士

让米线有水分非常重要，这样才不会变硬，家里没烤箱，可以蒸到肉熟了就好了，