巴西烤翅

其实本来是想做新奥尔良烤翅的。
把cook100倒进碗里了才发觉味不对。仔细一看包装袋竟然是巴西烤肉料。对自己脑回路过长感到悲哀。既然做了，就做到底吧…
发现没有巴西烤翅的菜谱，于是自己创建一个。
因为爱吃芝麻，香香脆脆对身体好。所以做菜时总会洒一些。这个不是必要的。

用料  

巴西烤翅的做法  

1. 鸡翅买回来洗干净，沥干水。用小刀在正反面分别划几道，帮助腌入味。放大碗里备用。

2. 将cook100巴西烤肉料倒出在另一个碗内，加入清水。保证1:1的配比。

3. 用筷子拌匀后倒入装有鸡翅的碗内，混拌十分钟，快速入味。

4. 阴凉处静置4小时。

5. 烤箱预热200度，五分钟。将鸡翅码好放入烤盘，中层15分钟。

6. 取出将鸡翅翻面，再刷一层酱料。继续烤十五分钟。

7. 愉快的出箱了，盛盘，洒上熟芝麻。

小贴士

1.巴西烤肉料的味道很足，浓郁香辣，腌制时间不宜过长。
2.快速入味可以每半小时混拌一次。
3.新鲜食材口感较好，不推荐腌制12小时以上。
4.我是包着锡纸来烤的，油不会溅得烤箱都是，很干净，鸡翅尖部不焦。但是表层不够酥脆，上色可以。根据个人爱好选择是否使用锡纸。
5.还是奥尔良味道的比较好吃…(ｰ ｰ;)