【樉樉的小厨房】春季不减肥 夏天徒伤悲,无油减脂瘦身鸡肉藜麦饼
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无油无糖,减脂瘦身,一般减肥餐都不太好吃,可是这个藜麦鸡肉小饼超好吃哎,一定一定要试一下,肉肉嫩滑不柴,还夹着QQ的藜麦。
用料
鸡胸肉 | 350克 |
三色藜麦 | 100克 |
洋葱 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
甜玉米粒 | 80克 |
面包糠 | 50克 |
马苏里拉芝士碎 | 30-40克 |
白胡椒粉 | 1/2勺 |
黑胡椒粒 | 1/2勺 |
海盐 | 1/2勺 |
【樉樉的小厨房】春季不减肥 夏天徒伤悲,无油减脂瘦身鸡肉藜麦饼的做法
藜麦洗净加水煮熟,小美用15分钟/100度/速度1烹煮。鸡胸肉切3厘米大小小块,洋葱切3厘米小块备用。
煮熟的藜麦取出滤水备用。
鸡胸肉和洋葱放入主锅,10秒/速度6切碎,也可以用料理机打成颗粒状。
打好的鸡肉洋葱茸。
加入面包糠,
加2个鸡蛋,马苏里拉芝士碎。
再加入熟藜麦,玉米粒,盐,白胡椒粉,研磨黑胡椒碎。
开启揉面/2分钟混合上劲。没有小美的就用筷子快速画圈顺时针方向搅拌至上劲。
用手做圆形小肉饼,每个约65克,烤箱预热180度上下火。
肉饼放入烤箱180度15-20分钟,取出即可食用,直接吃或伴自己喜欢的酱都可以。
做多了可以密封冷冻保存1个月左右。
吃之前平底锅两面煎至金黄,更香更好吃。
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