奶油烤白菜

广东菜还是西餐？不一定，反正奶香浓浓白菜清甜很好吃的。

用料  

奶油烤白菜的做法  

1. 猪肉切片用盐、酒、酱油略腌，白菜切块，方便下口就好。洋葱切碎

2. 下油炒肉，变色捞出

3. 剩下的油炒白菜，变软变透明后下水和肉片炖半小时左右。也可以用高汤。

4. 调味，捞出白菜和肉放进烤盘，汤晾凉备用。

5. 融化黄油，炒至洋葱熟软透明

6. 下少量面粉炒香

7. 一点一点加入白菜肉汤，熬成细腻的面糊

8. 根据喜好加入淡奶油，搅匀

9. 将奶油面糊浇在白菜和肉上，180℃烤至面糊表面金黄

小贴士

1、融化黄油炒洋葱面粉什么的一定要小火，黄油很容易糊锅的。
2、汤要一点一点下进面里，每次搅匀后再继续加，这样面糊才能细腻。
3、汤一定要晾凉！！！！！！！！不烫手就行！！！！！开水下进去那是有病！！！！！！！面粉会闹别扭团成恶心球球的！！！！！！
4、可以根据喜好加点胡椒啊糖阿什么的。
5、酱油和奶油是好搭档，但是加多了颜色会有点怪。
6、记得是淡奶油不是喷射装饰奶油也不是炼乳也不是牛奶。三花淡奶也可以但是貌似对健康不好啊。
7、请无视图片上的水印，但是是我的图片没错。第一次传菜谱呢~不算是原创，感谢草莓图腾！