烤兔腿
来源：菜肴屋 阅读：3.43W 次
![烤兔腿的做法步骤图，烤兔腿怎么做好吃]( "烤兔腿的做法步骤图，烤兔腿怎么做好吃")
超市看见卖兔腿，尝试了一下。最简单直接盐、孜然、油就能搞定一只兔腿。当然配料越多腌料越多也就越好吃了！同样的做法也可以用于鸡翅鸡腿。
用料
| 兔腿 | 1只 |
| 料酒（焯水用） | 1勺 |
| 姜（焯水用） | 2片 |
| 盐 | 8克 |
| 孜然 | 15克 |
| 橄榄油/植物油（入烤箱前刷） | 10克 |
| 腌料可选 | |
| 蒜沫（可选） | 3瓣 |
| 姜沫（可选） | 4片 |
| 生抽（可选） | 3勺 |
| 配料可选 | |
| 洋葱（可选） | 1个小的 |
| 胡萝卜（可选） | 1根 |
烤兔腿的做法
先来焯水：一锅冷水，放姜片、一瓶盖料酒、兔腿（提前冲洗一下划几刀），开小火焯出泡沫。
![烤兔腿的做法步骤图，烤兔腿怎么做好吃 第2张]( "烤兔腿的做法步骤图，烤兔腿怎么做好吃 第2张")
焯好的兔腿放到容器里，倒入生抽，撒上一层盐、一层孜然，涂抹均匀
![烤兔腿的做法步骤图，烤兔腿怎么做好吃 第3张]( "烤兔腿的做法步骤图，烤兔腿怎么做好吃 第3张")
保鲜膜包好冷藏（关于腌制时间肯定越久越入味，今天我赶着上班所以也就腌了半小时）
![烤兔腿的做法步骤图，烤兔腿怎么做好吃 第4张]( "烤兔腿的做法步骤图，烤兔腿怎么做好吃 第4张")
准备好配料（可选）其实烤蔬菜更爱吃的，你还可以放土豆青椒。配料切好撒一层盐和孜然。姜蒜切好（可选）
![烤兔腿的做法步骤图，烤兔腿怎么做好吃 第5张]( "烤兔腿的做法步骤图，烤兔腿怎么做好吃 第5张")
腌制好的兔腿放入装有锡纸的烤盘。刷一层油。
![烤兔腿的做法步骤图，烤兔腿怎么做好吃 第6张]( "烤兔腿的做法步骤图，烤兔腿怎么做好吃 第6张")
配料都倒进去，也刷一层薄薄的油。姜和蒜沫撒最上面。200度烤40分钟。可以选250度上色，然后降回200度继续考
![烤兔腿的做法步骤图，烤兔腿怎么做好吃 第7张]( "烤兔腿的做法步骤图，烤兔腿怎么做好吃 第7张")
烤好的兔肉 香喷喷
![烤兔腿的做法步骤图，烤兔腿怎么做好吃 第8张]( "烤兔腿的做法步骤图，烤兔腿怎么做好吃 第8张")
配上一碗米饭 健康低脂！
![烤兔腿的做法步骤图，烤兔腿怎么做好吃 第9张]( "烤兔腿的做法步骤图，烤兔腿怎么做好吃 第9张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/pengrenqiju/kaoxiangshipu/glegqv.html
