人见人爱蛋黄酥
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早就想做蛋黄酥了❤️只是做蛋黄酥的工程比较浩大🙈准备工作极其繁杂😂无奈抑制不住想吃的心和收不住的口水😂😂😂
用料
| 酥皮用料 | |
| 中筋粉（新良） | 155g |
| 猪油 | 46g |
| 细砂糖 | 30g |
| 水 | 80g |
| 油酥用料 | |
| 低粉 | 90g |
| 猪油 | 46g |
| 其他用料 | |
| 豆沙馅 | 375g（每个25g） |
| 咸蛋黄 | 15个 |
人见人爱蛋黄酥的做法
油皮材料混合 用手揉刚开始有点粘。揉了我半个多小时才出膜，累死宝宝了
![人见人爱蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "人见人爱蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
油酥材料混合，备用
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分好豆沙馅
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喷白酒烤一会儿就行
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揉好的酥油皮特别筋道
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油亮的特漂亮。
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油酥和油皮包起来
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一个个放整齐
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擀油酥，跟做烧饼一样。
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一个个包起来老费劲了。
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谢谢儿子，帮我刷蛋液。
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马上进烤箱了
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温度180 25min
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出炉了 美极了
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真的是酥掉渣
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做的太大，盒子盖不上了
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小贴士
做起来挺费时间的，但是确实很好吃！我应该还会在做。
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