叉烧肋排

综合了大家的做法，加了自己的小心思，效果很好，味道可以用销魂形容。
用了两种腌酱做实验，一种叉烧粉加水，一种叉烧粉加橙汁番茄酱和糖，试验下来还是纯加水的好吃，所以说什么都是纯点的好。

用料  

叉烧肋排的做法  

1. 材料备好，肉切段备用，我就直接拦腰1切2完事。

2. 叉烧粉加200ML水，略微加点料酒调匀，加肉，完全浸入酱料中，肉上铺葱姜蒜

3. 腌3小时，好出去玩了（请注意，菜谱介绍的是左面这种）

4. 回来拿掉葱姜蒜，继续腌2小时

5. 烤箱200度，肉放烤架上烤10分钟

6. 另备小锅煮刷酱，少许水加2大勺糖，HP酱（没有也可以），煮到略稠即可。

7. 肋排出炉，刷一遍煮好的刷酱，再刷一遍剩下的腌酱料

8. 翻面继续烤10分钟，出炉如上部两个料各刷一遍

9. 再翻面烤8分钟，出炉看效果，若还不行，继续刷一遍，放烤箱用风扇档烤5分钟。最后像我图片的效果就可以。

小贴士

其实无需放凉切片啥的，烤好看着她兹兹冒油的可爱模样，相信你不会等她放凉了再吃的。哈哈哈。