菊花酥，桃花酥

用料  

菊花酥，桃花酥的做法  

1. 和面:200克中筋面粉，猪油50克，白糖到水里，和面，醒面20分钟

2. 油酥，180克低筋面粉，90克猪油，搓成油酥

3. 水面皮15克 油酥10克下剂

4. 水油面皮包油酥，盖上保鲜膜

5. 按扁 擀成长条，不要太薄

6. 卷起来

7. 按扁

8. 在擀，卷起来。

9. 拿手指按二分之一

10. 两边对到一起 按扁擀皮

11. 包陷

12. 擀的稍微扁一点，不要太薄

13. 用小刀划三下，要匀

14. 再平分

15. 桃花酥

16. 菊花酥

17. 放入烤箱200度 15-20分钟即可。