枣泥菊花酥

用料  

枣泥菊花酥的做法  

1. 将油皮和油酥部分，分别混合均匀，然后醒一个小时左右。醒的时间长，比较容易拉伸

2. 把油皮分成每个30g，油酥25g，枣泥35g。然后把油酥包在油皮里。都操作完以后，静置5分钟，然后拿起第一个包起来的油酥皮，擀成椭圆形，卷起来

3. 如图所示，再擀开，卷起来，然后捏起两边，按扁，把所有的操作完，再拿起第一个油酥皮，包枣泥

4. 然后按扁，（轻轻的），然后中间用圆形的瓶盖，轻轻地整个印子，然后把圆饼分成12份或者分成6份

5. 放进预热好的烤箱，165°15分钟（根据自己的烤箱设置温度时间），6等份的圆饼，中间抹点蛋液，撒点黑芝麻进去烤。12等份的圆饼，烤熟了以后用筷子蘸点食sǎi，点几个红点就行了