香烤牛肉干

炎炎夏日，搭配冰啤酒，美哉！

用料  

香烤牛肉干的做法  

1. 将牛肉改刀成小块，加料酒，盐，蚝油腌制4小时或隔夜

2. 腌制好的牛肉加入油，孜然粉，辣椒粉，放置20分钟，铺在锡纸上，再盖一层锡纸准备入烤箱

3. 烤箱230度，上下管，中层，预热后烤20分钟：翻面再烤20分钟即可。

小贴士

1、烤制时间需根据肉块大小进行调整，建议勤观察勤品尝；       
2、烤出的出分可以用厨房纸吸一下，以免烤盘不好清洗
3、喜欢肉干硬一点的可以不盖上层锡纸。