听说这东西补钙?真的假的😂/无油烤香菇条
🔔香菇经过日晒变成干品,不仅味道更香,其维生素D的含量将增加为原来的2~3倍,是名副其实的“补钙之王”!
无论炖菜、烧汤、做馅还是烤制,均能起到很好的补钙作用。
所以建议鲜香菇买回来先别急着吃,有条件就放阳台上晒它三天,只有简单一步,可是补钙绝招啊……
感恩有您😘
[以下转自素友如疏分享:
蔬食者维生素D纯素解决方案,用自然光紫外线照射蘑菇产生维生素D方案如下:
1)获取新鲜的有机香菇,舞茸,纽扣,姬菇或其他蘑菇。
2)在六月,七月或八月的晴天,将新鲜的蘑菇切成薄片。将它们从上午10点至下午4点均匀地放在直接暴露于阳光下的托盘上。
3)在夜幕降临之前,在蘑菇层上盖一层纸板,以防止水分从露珠落下。
4)第二个晴天在上午10点至下午4点重复暴露于阳光下。
5)彻底干燥后,存放在玻璃罐或密封容器中。加入一汤匙未煮熟的米作为水分吸收剂将有助于保持蘑菇干燥。蘑菇应视情况而定,为期一年或更长时间。
6)每人每天服用10克,约一小撮。在水中补水一小时。蘑菇会肿胀。然后根据需要煮。
有一个自然的问题要问:食用蘑菇中有多少维生素D会使其进入我的血液?德国弗里堡大学医学中心的研究人员比较了26位服用维生素D2补充剂的人与其他26位每周摄取四次富含维生素D的蘑菇,持续五周的人,发现血清维生素D相似。他们使用了暴露在紫外线下的纽扣蘑菇,从而产生了20,000 IU / 100克鲜重。受试者摄入了120克新鲜(约24,000 IU)富含维生素D的蘑菇,约占四分之一磅。结果表明,两组中血液中维生素D的吸收水平相似:以丸剂形式摄入补充剂的人和将新鲜煮熟的蘑菇放入汤中的人。
紫外线 晒蘑菇 菌菇 维生素D ]
用料
鲜香菇 数朵 | |
五香粉 肉桂粉各适量 | |
生抽 适量 |
听说这东西补钙?真的假的😂/无油烤香菇条的做法
如图,这个是前几天买回来的,放到阳台上能照到阳光的地方(最好不要隔着玻璃)晒了三天😏好了,准备做起来。
去调根部,搓洗干净,切成条,然后用所有调料腌渍好了,我是用手抓的😏让其更能均匀入味。
烤盘里铺好烤箱用纸,放进去摆放开,温度200度用上下火,烤15分钟足够了。
瞧,颜色也蛮好呵呵,OK装盘上桌吧,口感软嫩鲜香😊
小贴士
对,可根据自己喜好调味,或咸,或辣,或麻等。
简单快捷,健康无忧(油)哦✌️