烤箱版炸鸡(仿肯德基)
来源:菜肴屋 阅读:8.12K 次
用烤箱做出很像肯德基炸鸡的外皮,减少热量摄取,吃了不怕胖的炸鸡!我有两种作法,一个是自己调料来腌肉,一个是直接用市售的炸鸡粉来辅助,就看自己的时间去选择合适的作法!(腌肉料:蒜泥,柠檬,卡真粉,胡椒)(面糊:中筋面粉,蛋,水)最后裹上玉米脆片,但我这边示范懒人作法,直接用市售炸鸡粉腌,哈哈哈哈~不过因为是烤箱版本,不油炸,所以改变了一些方法,大家注意!
用料
鸡胸肉或去皮鸡腿肉 | 原味玉米脆片 |
味好美炸鸡配料 | 水 |
烤箱版炸鸡(仿肯德基)的做法
鸡肉切丁,放玻璃保鲜盒中
这个口味最好吃,并不辣呦,一般用油炸的话,直接沾粉下去炸,但烤箱版要加水腌,不一样的作法,这边注意!
炸鸡粉调水,成粉浆,直接腌鸡肉,要注意水不能加太多,最好的浓度是手摸起来会黏黏的
玉米脆片放入塑料袋,用杆面棍打碎
鸡肉均匀裹上脆片,此时手要捏紧,让脆片扎深一点,等下烤才不容易掉
烤箱上下火180度20分钟
简直不要太好吃!
连续两天都做,朋友都说超好吃,秒盘~
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