在家炸肯德基版薯条

家里人都喜欢吃薯条，以前都是买外面的薯条回来炸着吃，一包要好几十元，我妈嫌贵就在家自己用土豆做，每次都软趴趴的，倒腾好几次才把薯条炸的脆脆的口感。

用料  

在家炸肯德基版薯条的做法  

1. 把土豆去皮切成宽的条，放冷水里洗去淀粉，多洗几次，准备一锅水，把土豆条开水下锅然后水在煮开捞出来，倒冷水里在洗2遍，把土豆条裹玉米淀粉（土豆粉也可以）薄薄一层就可以

2. 把薯条放袋子里冷冻2小时

3. 吃多少拿多少，放油锅里炸成金黄色捞出来，等油升高后在回锅复炸一遍。

4. 出锅撒少许的盐，和肯德基麦当劳的薯条一样。

5. 剩余的放冰箱里冷冻，或者现吃现做反正土豆谁家都有。