黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）
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大鸡腿两只
去骨
洒少许盐，适量黑胡椒碎
一根嫩芹菜/黄瓜条/胡萝卜条等放入
用锡箔纸卷成糖果状，卷紧
烤箱预热200℃烤20～25分钟
取出，拆掉锡箔纸，倒掉汤汁
卷卷放到新锡箔纸上
再入烤箱高火230℃烤十分钟左右
看上色了就差不多了
滋滋冒油，皮酥，出炉
凉凉，切片，开吃😊
家里俩鸡肉爱好者说非常好😁
没有烤箱的话，用锅煮也一样好味
用棉绳捆扎鸡腿卷，平底锅煎出油后，炖咖喱味的也超好吃✌
用料
| 鸡腿 | 两只 |
| 嫩芹菜（香菜） | 适量 |
| 黄瓜（芦笋） | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 食盐 | 适量（一小勺） |
| 黑胡椒碎 | 一大勺 |
黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的做法
鸡腿去骨（去骨方法，厨房小白可以看下厨房大咖们的专门方子，很多，也可以让商家给去骨），洒盐和黑胡椒碎调味，卷入蔬菜条（手法不熟练的亲一定不能贪多，会散），卷紧
![黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的做法步骤图 第2张]( "黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的做法步骤图 第2张")
烤箱预热200℃烤20～25分钟（视卷卷大小）
![黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的做法步骤图 第3张]( "黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的做法步骤图 第3张")
去掉锡箔纸，倒掉汤汁，卷卷转移到新的干净锡纸上，再入烤箱
高火230℃烤10分钟左右，看鸡皮上色，滋滋出油就是烤好啦![黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的做法步骤图 第4张]( "黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的做法步骤图 第4张")
出炉，凉凉
![黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的做法步骤图 第5张]( "黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的做法步骤图 第5张")
切片
![黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的做法步骤图 第6张]( "黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的做法步骤图 第6张")
一个鸡腿切这些
![黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的做法步骤图 第7张]( "黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的做法步骤图 第7张")
诱人哈
![黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的做法步骤图 第8张]( "黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的做法步骤图 第8张")
再拍
![黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的做法步骤图 第9张]( "黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的做法步骤图 第9张")
换个角度
![黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的做法步骤图 第10张]( "黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的做法步骤图 第10张")
好看😊
![黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的做法步骤图 第11张]( "黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的做法步骤图 第11张")
我怕散，蔬菜卷的少，主要为的是配色😁
![黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的做法步骤图 第12张]( "黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的做法步骤图 第12张")
![黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的做法步骤图 第13张]( "黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的做法步骤图 第13张")
紧致
![黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的做法步骤图 第14张]( "黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的做法步骤图 第14张")
好吃
![黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的做法步骤图 第15张]( "黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的做法步骤图 第15张")
小贴士
1.原材料要新鲜，品质好，尤其鸡腿，我的秘诀是闻😁
2.蔬菜一定不能放太多，会散掉！
3.锡箔纸卷糖果卷时一定卷紧
4.凉透了再切
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