冬天家里的麻辣锅

用料  

冬天家里的麻辣锅的做法  

1. 准备好需要的食材，焖锅吗，尤其家庭焖锅，对食材没太多要求，只要有的只要喜欢，，就是这么任性

2. 鸡腿外边卖的大部分都是冷冻的，不喜欢，所以买个鸡，拆下腿和翅膀，焯水后加入料酒姜片一点葱花，再加入六月鲜轻盐牡蛎酱油，按摩腌制。

3. 腌制等待过程中，所以食材改刀备用，

4. 再来调个汁，辣椒粉，生粉，食用油，搅拌后加入番茄酱，黄豆酱，

5. 然后加入轻盐牡蛎酱油，搅拌均匀后放置

6. 热锅凉油，加入花椒大蒜洋葱，炒出香味

7. 加入土豆，炒至变色

8. 加入火锅丸，午餐肉，豆腐干，翻炒均匀加少许水，开锅后焖两分钟出香味

9. 焖出香味，放腌制过的鸡腿，鸡翅，加入调好的酱汁，加水，焖十五分钟，

10. 加入辣椒再焖三分钟，就可以出锅了

小贴士

用铁锅炒后换砂锅焖感觉味道会更佳
爱吃辣的也可以放点牛油麻辣火锅底料