低糖鸡蛋糕

用料  

低糖鸡蛋糕的做法  

1. 准备好的工具和食材

2. 预热烤箱，150℃

3. 全蛋液打入盆中，下面用一大盆温水（40℃左右）温着，加入绵白糖准备打发。

4. 低速打至出泡泡转中高速打至出现纹路并能保持稳定，最后搅拌棒竖直低速完成打发。

5. 筛入面粉

6. 加入色拉油，翻拌均匀。

7. 将面糊倒入模具，震荡一下去除气泡，放入烤箱，150℃烤20分钟。

小贴士

1.这是6联模具的量
2.鸡蛋不能太小，否则蛋糕会发干
3.往模具里倒要不是很好操作，要小心但在纸杯外面，也可以用一个大勺来倒还比较踏实。