蘑菇头巧克力麦芬
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麦芬很简单，只是想做个蘑菇头。看来星巴克的仿起来还是不简单，不过配料表也是各种看不懂。
用料
| 玉米油 | 45克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 全蛋液 | 55克 |
| 糖 | 45克 |
| 低筋面粉 | 55克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 可可粉 | 30克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 盐 | 1/4茶匙约2克 |
| 普通巧克力（面糊用） | 45克 |
| 耐高温巧克力（装饰用） | 30克 |
蘑菇头巧克力麦芬的做法
预热烤箱170℃
主锅加入45克玉米油、80克牛奶、55克全蛋液、糖45克，设置15秒速度3混合![蘑菇头巧克力麦芬的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蘑菇头巧克力麦芬的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
主锅加入过筛的55克低筋面粉、15克玉米淀粉、5克泡打粉、30克可可粉、15克奶粉和45克巧克力，设置30秒速度3混合。
中途暂停，把锅壁上的粉刮到锅底![蘑菇头巧克力麦芬的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蘑菇头巧克力麦芬的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入纸模约九分满的样子，表面撒点耐高温巧克力
![蘑菇头巧克力麦芬的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蘑菇头巧克力麦芬的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入烤箱中层，170℃烤25分钟
烤20分钟左右观察，依自家烤箱脾气调整温度和时间）
烤好麦芬，戴隔热手套取出模具、放凉，常温后再从纸模中取出麦芬![蘑菇头巧克力麦芬的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蘑菇头巧克力麦芬的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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