减糖版滑嫩蛋挞液（无奶油）
来源：菜肴屋 阅读：3.13W 次
![减糖版滑嫩蛋挞液（无奶油）的做法步骤图]( "减糖版滑嫩蛋挞液（无奶油）的做法步骤图")
这个方子是6个蛋挞量
糖我减到3克
除了放入烤箱和拿出烤箱，
其他都是我9岁女儿操作
可以说非常简单了
用料
| 牛奶 | 100克 |
| 细砂糖 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 炼奶 | 10克 |
减糖版滑嫩蛋挞液（无奶油）的做法
食材集合，蛋挞皮是俏侬的。操作的时候，可以把蛋挞皮从冰箱拿出放烤盘上。这时可以200℃上下管预热烤箱了。
![减糖版滑嫩蛋挞液（无奶油）的做法步骤图 第2张]( "减糖版滑嫩蛋挞液（无奶油）的做法步骤图 第2张")
鸡蛋里加入3克糖，可以看到只有 50克，鸡蛋是47克多，所以糖只有3克不到😁
![减糖版滑嫩蛋挞液（无奶油）的做法步骤图 第3张]( "减糖版滑嫩蛋挞液（无奶油）的做法步骤图 第3张")
就用筷子搅拌均匀
![减糖版滑嫩蛋挞液（无奶油）的做法步骤图 第4张]( "减糖版滑嫩蛋挞液（无奶油）的做法步骤图 第4张")
倒入炼奶搅拌，再倒入牛奶搅拌。这里特别说一下，搅拌不需要用力，我女儿就像搅拌咖啡一样，最后蛋液过筛
![减糖版滑嫩蛋挞液（无奶油）的做法步骤图 第5张]( "减糖版滑嫩蛋挞液（无奶油）的做法步骤图 第5张")
倒入蛋挞皮8-9分满
![减糖版滑嫩蛋挞液（无奶油）的做法步骤图 第6张]( "减糖版滑嫩蛋挞液（无奶油）的做法步骤图 第6张")
进入烤箱，200℃上下管30分钟，最后5分钟的时候，我把上管提高到230℃了。
![减糖版滑嫩蛋挞液（无奶油）的做法步骤图 第7张]( "减糖版滑嫩蛋挞液（无奶油）的做法步骤图 第7张")
这是25分钟时候的样子，根据烤箱的脾气，注意观察
![减糖版滑嫩蛋挞液（无奶油）的做法步骤图 第8张]( "减糖版滑嫩蛋挞液（无奶油）的做法步骤图 第8张")
拿出来，遇冷会回缩一些些
![减糖版滑嫩蛋挞液（无奶油）的做法步骤图 第9张]( "减糖版滑嫩蛋挞液（无奶油）的做法步骤图 第9张")
切开，很滑嫩，口感刚好，不会甜腻，也不会没味道😄
![减糖版滑嫩蛋挞液（无奶油）的做法步骤图 第10张]( "减糖版滑嫩蛋挞液（无奶油）的做法步骤图 第10张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/pengrenqiju/kaoxiangshipu/7gzl78.html
