橙香四溢烤牛肉干
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唇齿间留有橙子的清香
用料
| 橙皮 | 少许 |
| 牛肉 | 500g |
| 葱姜蒜 | 少许 |
| 孜然粒 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 花椒大料 | 少许 |
| 家酿葡萄酒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 黑/白芝麻 | 适量 |
| 白砂糖 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
橙香四溢烤牛肉干的做法
牛肉用清水多滤几遍，去血水，然后切成手指粗细的肉条，肉要顺着纹理切。
![橙香四溢烤牛肉干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "橙香四溢烤牛肉干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把葱姜蒜切段，橙皮最好用料理工具擦丝，不要里面白色，弄好后与备好的调料一起放入肉中腌制2～3个小时。
摆盘上烤箱，上下火，160度，烤40分钟左右，喜欢干一点的可以多烤一会。注意烤的时候这40分钟分成两个20分钟烤
![橙香四溢烤牛肉干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "橙香四溢烤牛肉干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
完成
小贴士
如果想缩短烤的时间，可以在刚切好肉的时候用水焯一下牛肉条，时间一两分钟
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