苦荞佛卡夏
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用料
| 高筋面粉 | 200g |
| 苦荞粉 | 80g |
| 水 | 160毫升（根据面团调整） |
| 亚麻籽油 | 45g |
| 酵母 | 3g |
| 盐 | 4g |
苦荞佛卡夏的做法
准备材料
![苦荞佛卡夏的做法步骤图，苦荞佛卡夏怎么做好吃 第2张]( "苦荞佛卡夏的做法步骤图，苦荞佛卡夏怎么做好吃 第2张")
把高筋面粉和苦荞粉混合，加入溶有酵母的水，开始揉面
![苦荞佛卡夏的做法步骤图，苦荞佛卡夏怎么做好吃 第3张]( "苦荞佛卡夏的做法步骤图，苦荞佛卡夏怎么做好吃 第3张")
再慢慢加入溶有盐和亚麻籽油的水，记住水要一点点加。
![苦荞佛卡夏的做法步骤图，苦荞佛卡夏怎么做好吃 第4张]( "苦荞佛卡夏的做法步骤图，苦荞佛卡夏怎么做好吃 第4张")
继续揉面，直到面团变得柔软，光滑，有弹性。
![苦荞佛卡夏的做法步骤图，苦荞佛卡夏怎么做好吃 第5张]( "苦荞佛卡夏的做法步骤图，苦荞佛卡夏怎么做好吃 第5张")
面团覆盖上保鲜膜等待发酵，直到变得有原来的两倍大。
![苦荞佛卡夏的做法步骤图，苦荞佛卡夏怎么做好吃 第6张]( "苦荞佛卡夏的做法步骤图，苦荞佛卡夏怎么做好吃 第6张")
把面团揉成扁圆形，放入刷上油的烤盘里。将模子倒置，室温发酵。
![苦荞佛卡夏的做法步骤图，苦荞佛卡夏怎么做好吃 第7张]( "苦荞佛卡夏的做法步骤图，苦荞佛卡夏怎么做好吃 第7张")
发酵完了以后，把盘子翻过来，用手指在面团表面压些小坑，在表面刷上一点油，放入切成两半的小番茄
![苦荞佛卡夏的做法步骤图，苦荞佛卡夏怎么做好吃 第8张]( "苦荞佛卡夏的做法步骤图，苦荞佛卡夏怎么做好吃 第8张")
烤箱预热180℃
![苦荞佛卡夏的做法步骤图，苦荞佛卡夏怎么做好吃 第9张]( "苦荞佛卡夏的做法步骤图，苦荞佛卡夏怎么做好吃 第9张")
20分钟
![苦荞佛卡夏的做法步骤图，苦荞佛卡夏怎么做好吃 第10张]( "苦荞佛卡夏的做法步骤图，苦荞佛卡夏怎么做好吃 第10张")
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