黑麦佛卡夏
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用料
| 蒜 | 3瓣 |
| 橄榄油 | 20克 |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 黑麦面粉 | 100克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 水 | 200克 |
| 橄榄油（抹面饼） | 适量 |
| 圣女果 | 9个 |
| 海盐 | 2克 |
| 迷迭香 | 2克 |
| 百里香 | 2克 |
| 罗勒 | 2克 |
| 黑胡椒粉 | 2克 |
黑麦佛卡夏的做法
蒜切末，加入橄榄油煸至金黄，高筋面粉中加入黑麦面粉，酵母粉和盐
![黑麦佛卡夏的做法图解 黑麦佛卡夏的做法步骤 第2张]( "黑麦佛卡夏的做法图解 黑麦佛卡夏的做法步骤 第2张")
加入清水，用电动打蛋器的搅拌棒搅拌10分钟，加入蒜油，继续搅拌10分钟，盖保鲜膜发酵至两倍大，排气揉匀松弛20分钟
![黑麦佛卡夏的做法图解 黑麦佛卡夏的做法步骤 第3张]( "黑麦佛卡夏的做法图解 黑麦佛卡夏的做法步骤 第3张")
烤盘铺锡纸，面团放入按压成长方形厚饼，入烤箱发酵至1.5倍大，刷一层橄榄油，摆入切半的圣女果，撒都是1:1的海盐，迷迭香，百里香，罗勒，黑胡椒的调料混合物，入预热180度烤箱中层烤30分钟即可
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