Blueberry Tart 蓝莓千层酥塔

前两天切菜把手切坏了...一直包着纱布也不知道什么时候能拆...做大菜是没希望了 烤个塔吧！
据说用新鲜水果做塔是非常homemade的感觉 因为水果的含水量之类的不好做品控
但不得不说...新鲜水果烤的塔真是好吃的不要不要的！而且方便快捷～一早起来烤一个做早饭 一天的心情都会好起来的！
趁蓝莓当季 快烤起来吧！

用料  

Blueberry Tart 蓝莓千层酥塔的做法  

1. 把千层酥皮从冷冻里面拿出来 常温放置5-10分钟 拿起来有点软软的就是可以用了
   把酥皮的四边分别往里褶1cm左右 怎么好看怎么褶 算是做个边
   然后中间的部分 用叉子叉一些小孔 这样烤的时候不会膨起太多

2. 把千层酥表面抹上一层蛋液 然后进烤箱烤到酥皮蓬松起来就可以了

3. 趁烤酥皮的时候把蓝莓洗一洗 沥干水 撒上糖静置一会儿

4. 把酥皮从烤箱里拿出来 中间部分可以稍微用叉子压一压 然后把蓝莓撒上去 烤10分钟左右 直到蓝莓被烤成像果浆的样子就可以啦