蓝莓马芬｜Blueberry Muffin

感恩节的爱心烘培🧁

用料  

蓝莓马芬｜Blueberry Muffin的做法  

1. 室温下软化黄油和奶油奶酪

2. 奶油奶酪软化后，取出80克，加入20克糖搅拌均匀

3. 搅拌均匀后放在一边备用

4. 预热烤箱175度

5. 黄油软化后加入30克奶油奶酪，加30克糖拌匀

6. 加入两个鸡蛋继续搅拌均匀

7. 加入两滴香草精

8. 加入泡打粉、盐，并分三次加入中筋面粉和牛奶搅拌

9. 不要过度搅拌，每加入一次面粉，加20克牛奶拌匀

10. 可以用20克左右的玉米粉和杏仁粉替代部分面粉

11. 面粉搅拌均匀后，加入洗好的新鲜蓝莓。蓝莓留一点备用（最后烤制放上面）。

12. 面糊倒入模具中或纸杯中

13. 纸杯中分别加入拌匀备用的奶油奶酪

14. 上面再撒几颗蓝莓

15. 放入预热好的烤箱烤25-30分钟

16. 烤到这个高度就差不多了

17. 拿出来放在烤架上放凉

18. 新鲜蓝莓爆浆的奶酪蛋糕看起来很有食欲

19. 内心柔软细腻的马芬

20. 感恩节快乐💗