低脂夜宵——锡纸豆腐金针菇
来源：菜肴屋 阅读：2.2W 次
晚上肚子感觉空空的，又不想吃的太罪恶，做个锡纸豆腐金针菇，豆腐热量超低，金针菇嘛～明天见，你懂的😏简单又美味，还点什么外卖！！
这个酱汁是锡纸万能酱汁，放韭菜，花甲，藕片之类的都超好吃呦～
用料
| 酱汁 | |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 味极鲜 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 小半勺 |
| 盐 | 小半勺（调料勺） |
| 剁椒 | 1勺 |
| 香油 | 1小勺 |
| 锡纸菜 | |
| 豆腐 | 1块 |
| 金针菇 | 半把 |
| 香菜 | 2根 |
低脂夜宵——锡纸豆腐金针菇的做法
所有酱汁混合在一起拌匀
![低脂夜宵——锡纸豆腐金针菇的做法步骤图 第2张]( "低脂夜宵——锡纸豆腐金针菇的做法步骤图 第2张")
家里没有锡纸盒子，我用的一个垫锡纸的铁网盆
![低脂夜宵——锡纸豆腐金针菇的做法步骤图 第3张]( "低脂夜宵——锡纸豆腐金针菇的做法步骤图 第3张")
底下铺上金针菇
![低脂夜宵——锡纸豆腐金针菇的做法步骤图 第4张]( "低脂夜宵——锡纸豆腐金针菇的做法步骤图 第4张")
豆腐切块，把每块豆腐都沾上酱汁，码在金针菇上面剩下的酱汁均匀的洒在上面
![低脂夜宵——锡纸豆腐金针菇的做法步骤图 第5张]( "低脂夜宵——锡纸豆腐金针菇的做法步骤图 第5张")
盖上锡纸
![低脂夜宵——锡纸豆腐金针菇的做法步骤图 第6张]( "低脂夜宵——锡纸豆腐金针菇的做法步骤图 第6张")
烤箱上下火190℃烤20分钟，喜欢吃嫩豆腐的就可以直接拿出来，撒上香菜和烧烤蘸料开吃了
我更喜欢拿下盖着的锡纸，上火220℃再烤十分钟，把豆腐皮烤的微微焦一点![低脂夜宵——锡纸豆腐金针菇的做法步骤图 第7张]( "低脂夜宵——锡纸豆腐金针菇的做法步骤图 第7张")
撒上香菜和烧烤蘸料，豆腐超级嫩，入口即化，又咸香浓郁，真的绝了！！！爱吃辣的还可以放点辣椒油～
![低脂夜宵——锡纸豆腐金针菇的做法步骤图 第8张]( "低脂夜宵——锡纸豆腐金针菇的做法步骤图 第8张")
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