完美复刻西餐厅“芝士焗玉米”

一次偶然跟小妹去了一家本地不太标准的西餐厅尝到的这道不知道算甜品还是西餐的一道菜  觉得还不错  我试做了两种  一种是加糖的  一种是不加糖的 最后上传了这款不加糖的  口感还不错  甜度适中  如果有喜欢偏甜一点的可以少加点哈  关于图中出现的勺子🥄  是一款韩式汤勺  勺子长是5CM  宽4.5CM   只是勺子部分  不算勺柄呦～～

用料  

完美复刻西餐厅“芝士焗玉米”的做法  

1. 马苏里拉芝士我推荐安佳的  拉丝效果和口感都很好  我这次用的是妙可蓝多的  也还凑合

2. 用锡纸把披萨盘包好  如图即可  锡纸是妙洁的一款防黏锡纸

3. 速冻玉米粒缓好后挤干水分  如果怕水分多可以挤完后用厨房纸巾在吸式一下

4. 黄油放入锅中  全程小火🔥哈

5. 放入玉米粒翻炒

6. 加入炼乳   全程小火🔥呦

7. 加入沙拉酱 把调料翻炒匀 关火

8. 取一半炒好的玉米粒铺平盘底

9. 撒上一层马苏里拉芝士碎   

10. 在铺上剩下的一半玉米粒   顶上铺上一层厚厚的马苏里拉芝士碎

11. 烤箱上下管190°   设定10分钟   预热好后 把装好玉米粒的披萨盘放入烤箱中层   烤6分钟后打开热风即可

12. 烤好后的成果

13. 想要拉丝效果好就拌一下