田园蔬菜包 波兰种

有点难度，时间长，得提前一天安排好

经几个人的品尝，一致好评。

用料  

田园蔬菜包 波兰种的做法  

1. 波兰种 按照材料上的混合好，盖上保鲜膜，隔夜。
   第二天再喂养一遍，发酵到大气泡程度就可以使用了。

2. 主面团中的所有的材料加上波兰种一起揉成光滑面团。
   
   充分一发，按面团不会塌陷即可。
   
   

3. 一发完成，分割面团成4份。
   
   整形成椭圆形，在中间位置切一刀，把topping的材料放上去，不要太多。

4. 二发：时间充裕的话，放冰箱低温发酵，风味好。
   多久时间也是要看状态，按了面团不会迅速回弹，基本可以烤了。

5. 发酵完成后，烤箱调190度，烤20-30分钟，
   面包表面微微焦黄就可以了。

6. 静置放凉就可以了。
   

小贴士

在主面团中放入蒜蓉酱，整个面包体有蒜香味，不喜欢大蒜的可以不放。

topping上面随意放，不仅限于上面几种材料，想吃啥放啥，容错率高，可自由发挥。

芝士一定要放，不然蔬菜会掉下来。

哦，对了，蔬菜要提前焯好水，静置放凉。

别的注意点，等我想起来再更新。