跟着小高姐做美食～好绝！ ｜ 有锅巴的煎土豆

真的太太太太太好吃了，又香又脆的锅巴，这是我吃过最好吃的锅巴土豆，跟着小高姐学准没错！一个字香，两个字好香，三个字非常香，煎的时候真的很香！土豆酥脆焦香，一口就此沦陷

用料  

跟着小高姐做美食～好绝！ ｜ 有锅巴的煎土豆的做法  

1. 土豆冷水下锅，大火烧开转小火煮6分钟

2. 煮到边角有些煮散，筷子插入中间有点硬的程度（土豆外层锅巴关键的要素）

3. 厨房纸吸干水分

4. 加1勺半食用油

5. 1勺猪油

6. 1小勺盐

7. 拌匀它！这种状态能有很好吃的锅巴

8. 倒适量食用油放入土豆

9. 中小火煎至底部金黄色再翻面

10. 煎至其它面金黄色的这种状态就可以吃了，直接吃超级香的！

11. 香香脆脆！

小贴士

1. 要煎20分钟左右，这份美味是真的值得等待
2. 土豆拌匀后也可以用烤箱230度25分钟，翻面后再230度烤15～20分钟