巴沙鱼（烤箱版）

用料  

巴沙鱼（烤箱版）的做法  

1. 姜、蒜、洋葱、小米辣和干红辣椒，丢进料理机打成碎末。

2. 解冻好的巴沙鱼用厨房纸巾擦干。

3. 两面抹盐，重口味的还可以撒些白胡椒。

4. 两面都抹上步骤1里做好的腌料。

5. 加入料酒或白酒，腌30分钟，同时预热烤箱，上下管200度，10分钟。

6. 预热烤箱的时候，烤盘铺锡纸，刷一层薄油，把鱼放上去。

7. 烤箱预热好后，放进烤盘，上下管190度烤20分钟即可出炉。