「德国碱水面包」健康低脂、平衡人体酸碱度

德国碱水面包又叫啤酒面包、扭结面包、啤酒结等，是一种欧洲常见，越吃越香很容易上瘾、且非常健康的面包。用碱水浸泡接着烘烤出炉，口感咸香，食用碱性的面包可以平衡人的身体酸碱度，对人体非常有好处。

用料  

「德国碱水面包」健康低脂、平衡人体酸碱度的做法  

1. 如图 碱水面包的特点就是水少、面团发硬，不要多加水，也不需揉出手套膜。

2. 如图  醒发一会不要很久，掌握好时间不要超过20分钟。

3. 如图 冷冻时间要保证1小时或更久

4. 如图 浸泡时间30秒即可不要太久，没有海盐可以洒上一些芝麻

5. 无糖低脂、非常好吃

小贴士

⚠️注意
1⃣️尽量从网上提前购买好烘焙碱
2⃣️浸泡碱水的时候一定要戴手套，避免直接接触