DIY烤翅根
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我所做的DIY翅根,是没有特地去买调料腌制翅根,是家里有现成的什么材料就用什么材料。
第一次用烤箱,也是第一次烤翅根,先准备了5个试试,好吃下次可以继续!
我的用料比较含糊,都是看着量放调料的,我看了其他的人的教程,我看过也懒得去毫下应该放多少的,哈哈~
用料
鸡翅根 | 5个 |
洋葱 | 小半个 其实用不了多少 |
蒜头 | 2瓣 |
味极鲜 | 少许 |
黑胡椒粉 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 约3勺 |
蜂蜜 | 少许 |
DIY烤翅根的做法
将蒜头切成碎末
洋葱切丁、切丝
备用把翅根用温水多洗几遍洗干净。
沥干。在翅根上用牙签扎扎,为了后续腌制味道能更好的透进去。
將蒜末、洋葱碎,黑胡椒粉、五香粉、味极鲜、盐、料酒适量的慢慢加入,翅根能均匀裹上调料。给翅根做做按摩。
放入冰箱腌制48小时(时间长,调料味才能透进里面的肉。)上下管210-220度,预热15-20分钟。(时间和温度看各家的烤箱情况了。)
上下管200-210度烤15分钟。
拿出来刷一次蜂蜜,烤5分钟。
再拿出来刷一次蜂蜜,再烤5分钟。完成啦!
过程可能比较含糊,但是即使参考人家的烤制教程,因为烤箱的不同和选择的调料区别,也不能每次都做得近乎完美,
小贴士
刷蜂蜜的时候注意安全。
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