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宝宝辅食:星星泡芙 草莓味

来源:菜肴屋 阅读:2.18W 次
宝宝辅食:星星泡芙 草莓味的做法步骤图

宝宝吃的一颗颗小星星泡芙,超可爱超香甜脆!宝宝都会喜欢的一款小零食。配方是迷你烤盘一盘的量,宝宝吃的一次不能做多,新鲜最重要,我们羊羊八个半月,一次就吃一俩颗,家有大宝宝的宝妈建议翻倍做,停不下来的!一出炉我自己尝了半盘多(╭☞´ิ∀´ิ)╭☞

用料  

60g
黄油 25g
0.5g
2.5g
面粉 40g
婴儿奶粉 5g
鸡蛋 1个
草莓果酱(其他果酱) 1g

宝宝辅食:星星泡芙 草莓味的做法  

  1. 将水,黄油,盐,糖放在小奶锅(或不粘锅)小火加热到融化。

  2. 称好面粉,奶粉,过筛备用

  3. 油水搅拌均匀煮开之后,关火将面粉,奶粉倒入,搅拌均匀。

  4. 重新开火,再把面糊加热搅拌1,2分钟,直到面糊细腻均匀,没有生面粉。

  5. 关火降温至手温,加入自制的草莓果酱拌匀。我就加了1克左右的果酱,果肉没下,喜欢果味重可以加多点,也可以换成其他口味,不加就是原味。

  6. 把鸡蛋打散,分三次加入晾好的面糊中,加一次搅拌均匀再加下一次。注意观察面糊的状态,细腻柔滑,盛起来成倒三角形就是成功的。我一个中等鸡蛋,分成4份,加了三,剩加一次的量。

  7. 把拌好的面糊装进裱花袋,在垫了油纸或锡纸的烤盘挤上一颗一颗的小星星。用裱花嘴五角星★图案

  8. 烤箱预热,180度,烤25分钟左右。

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