宝宝辅食:星星泡芙 草莓味
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宝宝吃的一颗颗小星星泡芙,超可爱超香甜脆!宝宝都会喜欢的一款小零食。配方是迷你烤盘一盘的量,宝宝吃的一次不能做多,新鲜最重要,我们羊羊八个半月,一次就吃一俩颗,家有大宝宝的宝妈建议翻倍做,停不下来的!一出炉我自己尝了半盘多(╭☞´ิ∀´ิ)╭☞
用料
水 | 60g |
黄油 | 25g |
盐 | 0.5g |
糖 | 2.5g |
面粉 | 40g |
婴儿奶粉 | 5g |
鸡蛋 | 1个 |
草莓果酱(其他果酱) | 1g |
宝宝辅食:星星泡芙 草莓味的做法
将水,黄油,盐,糖放在小奶锅(或不粘锅)小火加热到融化。
称好面粉,奶粉,过筛备用
油水搅拌均匀煮开之后,关火将面粉,奶粉倒入,搅拌均匀。
重新开火,再把面糊加热搅拌1,2分钟,直到面糊细腻均匀,没有生面粉。
关火降温至手温,加入自制的草莓果酱拌匀。我就加了1克左右的果酱,果肉没下,喜欢果味重可以加多点,也可以换成其他口味,不加就是原味。
把鸡蛋打散,分三次加入晾好的面糊中,加一次搅拌均匀再加下一次。注意观察面糊的状态,细腻柔滑,盛起来成倒三角形就是成功的。我一个中等鸡蛋,分成4份,加了三,剩加一次的量。
把拌好的面糊装进裱花袋,在垫了油纸或锡纸的烤盘挤上一颗一颗的小星星。用裱花嘴五角星★图案
烤箱预热,180度,烤25分钟左右。
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