红薯蛋挞 宝宝辅食食谱
参考月龄:12个月以上
没错,我们不仅可以自制蛋挞皮,还可以做成红薯味道的蛋挞皮,从里到外完完整整都是亲妈牌,不需要放油,只要红薯+面粉就可以做到。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
红薯 | 150克 |
牛奶 | 80克 |
低筋粉 | 50克 |
糖 | 10克 |
鸡蛋 | 2个 |
油 | 适量 |
红薯蛋挞 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:红薯150克、牛奶80克、低筋粉50克、糖10克、鸡蛋2个 辅料:油
操作时间:35分钟
制作总量:6个
美味指数:★★★★★
*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量红薯去皮,切成小丁,放入蒸锅内蒸15分钟左右。
完全熟透后取出,将红薯块捣成泥状。
在红薯泥中打入1个鸡蛋,再加入低筋粉,用筷子搅拌均匀,放好备用。
*如果你想达到口感最好,那么君君强烈建议要用低筋粉哦。将另一个鸡蛋打入牛奶中,再加入糖,快速搅拌均匀,制作蛋挞液。
*糖的克数就根据自家娃的月龄和口味来吧~可多可少,可加可不加。然后将牛奶蛋液过筛2次,使得口感更细腻。
*牛奶可以换成等量冲泡好的配方奶,但是不能换成清水哦,那样就没有味道了。模具内侧刷油,将红薯泥倒入其中,整理成碗状。
*没有蛋挞模具也没关系,可以找找家中可耐高温的、最小的那个碗来代替。然后在红薯泥上层舀入蛋挞液。
烤箱温度调制180度20分钟,将烤盘放入预热好的烤箱中。
*如果家里的烤箱没有自动预热功能,可以提前将温度调制180度,手动预热5~10分钟。
*因为每家烤箱的脾气都不一样,所以君君给你们提供的是我这款烤箱所需要的时间和温度,你们还是要以实际情况为准,注意观察上色情况。君君这次做了6个蛋挞,它们难度低、营养高,还好吃又健康,有烤箱的你,一定别错过哦~
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu990需要的话可以私聊我进辅食群