红薯豆沙包 宝宝辅食食谱

12个月以上
蒸熟开锅的一瞬间，那抹温热的香气一下子就把魂都勾走了，满满的麦香，紧紧包裹住沙糯的豆沙馅，暄软又香甜，幸福感满满。

用料  

红薯豆沙包 宝宝辅食食谱的做法  

1. · 参考月龄 ·
   12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   · 食材准备 ·
   自制豆沙200克 / 普通面粉150克
   牛奶60克 / 红薯60克 / 酵母2克

2. 在普通面粉中加入酵母、牛奶，先将面粉搅拌成面絮状。
   
   *如果宝宝对牛奶过敏，你们也可以换成等量冲泡好的配方奶，或者清水代替。

3. 然后用手掌心的力量，揉成光滑的面团。
   
   *最开始面团会有点粘手，揉着揉着表面就会慢慢光滑起来。如果揉面的过程中手感很硬，你可以兑点牛奶，或者太软了不成型，就加点面粉，记住少量、多次。

4. 然后用手掌心的力量，揉成光滑的面团。
   
   *最开始面团会有点粘手，揉着揉着表面就会慢慢光滑起来。如果揉面的过程中手感很硬，你可以兑点牛奶，或者太软了不成型，就加点面粉，记住少量、多次。

5. 红薯去皮切成小丁，放入自制豆沙中，搅拌均匀。
   
   *这里我做了一份自制的红豆沙，教程给姐妹们放在文末了，想要自制的姐妹记得拉到文末看。

6. 发酵完成后，去掉保鲜膜，将面团揉匀，搓成长条状。

7. 再切分成大小均匀的面剂子。

8. 将每一份小面剂，用擀面杖擀成圆饼形状。

9. 在小饼里放入豆沙薯丁馅料，捏紧收口。

10. 将剂口向下，放入蒸屉中，盖上锅盖二次发酵10分钟。
    
    *二次发酵的过程中，你不用开火，目的是让豆沙包更加松弛，吃着更软。

11. 然后开中火蒸15分钟左右，关火后再继续焖5分钟。

12. 熟透取出，尝一尝，就是我心中从小吃到大的家常味道没错了！