孩子都能做的核桃酥
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烘焙课上老师的配方,适合亲子一起做。
用料
黄油 | 50g |
色拉油 | 25g |
糖粉 | 63g |
低筋粉 | 63g |
高筋粉 | 63g |
苏打粉 | 1g |
泡打粉 | 1g |
蛋液 | 1/3个 |
核桃仁 | 15g |
芝麻 | 少量 |
孩子都能做的核桃酥的做法
黄油、色拉油、糖粉搅拌,用筛子过低筋粉,高筋粉,加苏打粉、泡打粉用手拌匀,手的温度融化黄油,不要过度搅拌否则会起筋,加蛋液和碎核桃仁揉成面团
每个25克小面团揉圆,然后按压平,中间用蛋液点上黑芝麻
烤箱上火200度下火150度预热10分钟,放入饼胚先烤10分钟,观察烤箱里核桃酥情况,适当增加5分钟时间直至表面微起焦,香酥可口的核桃酥就出炉了
#核桃
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