墨西哥安琪拉达酱汁

原名: Enchilada Sauce

烹饪时间: 10分钟

转载自 Isabel Eats

安琪拉达(芝士焗卷饼)是墨西哥经典菜肴。
安琪拉达酱除了在安琪拉达食谱中使用，还可以用来做红鸡肉玉米卷，素食菠菜玉米卷，砂锅菜和汤等。

用料  

墨西哥安琪拉达酱汁的做法  

1. 准备食材(图太长，横着放了)

2. 在一个小锅里，用中大火加热橄榄油。加入面粉，搅拌1分钟。加入辣椒粉，洋葱粉，大蒜粉，盐，孜然粉和干牛至叶，搅拌30秒

3. 在不断搅拌的同时慢慢倒入肉汤，而且要确保不会结块。再加入浓缩番茄酱，搅拌至完全丝滑。用小火再炖一会即可

4. 放密封罐子里，可以在冰箱冷藏室储存一周。也可以在冰箱冷冻室中储存长达3个月