baby版小泡芙

家有小主一枚，宝宝辅食就是我的修炼开始♥

用料  

baby版小泡芙的做法  

1. 将油，水，糖倒入不粘锅，小火🔥冒小气泡

2. 关火，将面粉筛入锅里，快速搅拌！

3. 搅拌均匀成团！放小盆里放凉备用。

4. 打好的蛋液分3次加入，搅拌均匀。

5. 刚开始肯定不好搅，需要耐心。

6. 蛋液被面团吸收！

7. 三次搅拌最后的效果，因面粉吸收性不同，可能有的软有的硬。

8. 用8齿花嘴，装入裱花袋，可以挤造型，可大可小。

9. 提前预热烤箱，中层，190度10分钟，150度15分钟！最后几分钟注意观察上色！
   烤箱不同，温度供参考。

10. 哇，空心的哦⊙∀⊙！

11. 打发奶油。我用了100g，差不多刚刚好。

12. 因为泡芙小，我直接用筷子戳了一个洞，裱花袋可直接挤里面。

13. 满满的奶油香，小主一口一个。

小贴士

我用的普通面粉，水用了80g。
可以换成低粉操作，第一次建议加60g的水，有了经验，下次就好把握了。
糖的话，按个人喜好增加，我给小主吃的比较淡。