家常烤兔肉-烤箱版

在京东买清远鸡看到店家也卖兔子，兔子健康但很少做，之前做了肉都太干。
问姑娘“明天吃兔兔吧”，姑娘“好可怕那颗兔子牙”。想的美，一只兔子不包括头！

用料  

家常烤兔肉-烤箱版的做法  

1. 蒜切末，除油、芝麻、辣椒面、半勺孜然粉外的调料进行混合。我怕兔肉干，所以加了两勺生抽。

2. 兔子洗净，擦干水份。我用的小烤盘，兔子中间切了一刀，在背、腿等部位割花刀。正反面均匀涂满调料，给兔子按摩，放冰箱冷藏。冷藏5小时以上更入味。

3. 烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，锡纸涂油。兔子身上的调料不用去除，直接刷油，刷两遍，刷均匀。撒半勺孜然粉（喜欢自然味可以多放），辣椒面，芝麻。烤箱入中下层25分钟。

4. 成品烤色诱人，肉已经入味！

5. 直接上手吧！

6. 小兔腿！