风味烤兔(烤箱版)

烧烤风味十足，高蛋白无脂肪，非常适合减肥人士解馋😋

用料  

风味烤兔(烤箱版)的做法  

1. 兔子🐰切花刀

2. 2勺生抽，2勺料酒，2勺蚝油，黑胡椒粉，腌制1小时以上

3. 烤箱预热200度上架中层，第一次肚皮朝上20分钟，腌制剩下的料汁倒入小碗

4. 干辣椒和花椒加几滴油，超出香味，盛出放凉变干

5. 孜然粒和刚才炒好的辣椒花椒，研磨成粗颗粒

6. 刚才腌制的料汁倒入小碗加1勺老抽，1勺味淋，做成碗汁，准备一个刷子

7. 20分钟后拿出来翻面，后背朝上烤15分钟后，开始刷碗汁
   如果你的烤箱是可以夹住转动的那就太方便了，让人羡慕，可以省掉翻身的麻烦

8. 每次都是刷全身，然后翻身烤，每面烤8分钟，碗汁刷完后肉色是这样的。
   碗汁用完，开始刷油，我用的是菜籽油，刷油可以让兔肉口感更丰腴，不至于干巴巴。刷油每面烤5分钟

9. 抽空炒2勺芝麻备用

10. 刷油后开始刷蜂蜜🍯，我用的是荔枝蜜，比较香的，全身刷完，两面各3分钟。
    撒孜然，辣椒和芝麻，每面3分钟

11. 这种成色可以出炉了

12. 看着真想来瓶冰啤酒🍺吧

13. 我今天搭配了蔬菜和番茄汤，低脂健康，减肥又可以解馋😋

小贴士

烤箱脾气不同，后面刷了蜂蜜后要看着，以免烤糊