葡萄干小蛋卷
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用三个蛋清,配上若干个葡萄干就做成了蛋糕卷。松软的蛋糕卷,刷上各种喜欢的果酱,真是一款可口的早点。
用料
低筋面粉 | 40g |
白糖 | 25g |
蛋清 | 3个 |
葡萄干 | 若干 |
葡萄干小蛋卷的做法
准备好需用的食材。
蛋清打发,分三次加入砂糖。
蛋清打发成小尖角就好了。
筛入低筋面粉。
用切拌法搅拌均匀。
方形烤盘中铺好油纸,撒上葡萄干。
倒入拌好的蛋白液。烤箱预热165度,烤25分钟。
烤好后刷上果酱,卷成卷。再切成等分小段。
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