秘制猪蹄 快手

不想多油脂又想满足口欲
那么这款不一样的猪蹄可以学起来
超快手半小时上桌
让你唇齿留香 and 舔手指

用料  

秘制猪蹄 快手的做法  

1. 猪蹄剁小块，冷水下锅焯水，去浮沫。乘出备用，剩下的水如果沫撇的干净可以乘出备用。

2. 葱姜少许

3. 少许油，比炒菜略多一些。

4. 葱姜炒香加焯好的猪蹄，翻炒。不用时间太长，以免皮炒焦影响口感。

5. 加入约3-4勺蚝油 翻炒 以每个猪蹄均匀包裹薄薄一层蚝油的量为适宜。

6. 加入四块酱豆腐即红腐乳 腐乳汁适量 进行翻炒

7. 加入适量热水 将炒好的猪蹄一并放入高压锅 大火5分钟 中火15分钟 一锅软烂美味的秘制猪蹄完成 分分钟捕获家人的胃

小贴士

不要加盐！不要加盐！不要加盐！