秘制酸汤猪蹄

最近腌了一坛辣酸姜，刚好朋友一直说想吃猪蹄，那好吧，来一个不一样的酸汤猪蹄！

用料  

秘制酸汤猪蹄的做法  

1. 猪蹄加少许酒焯水，倒出过冷水，切小块一些

2. 番茄底部划十字，开水中滚两下，捞出，去皮，切小块。
   

3. 所有调料放入碗中。电饭锅放少许有，倒入番茄块，盖上盖子焖到有点碎出汁，把所有调料倒进去，焖出香味，下猪蹄。
   

4. 期间偶尔翻一下。

5. 半小时左右差不多可以收汁。

6. 出锅，开吃。