让人想念的土豆丸子汤

只要有段时间没吃就会想念的，是妹妹们每次回来必点的，在外会常惦记的，满满是妈妈的味道的一道汤！也相信你试过后会爱上的一道汤！特别是土豆控～

用料  

让人想念的土豆丸子汤的做法  

1. 土豆洗净入高压锅煮熟。

2. 刚煮熟的土豆很热，放入凉水中降温，以免烫手，同时过了凉水的土豆能更好的剥去土豆皮。

3. 将去皮的土豆放入锅中，用锅铲压成土豆泥。

4. 将土豆泥的底味调料中的番薯粉、盐、生抽、鸡精混合，加入少许水拌匀。水不要多，能化开番薯粉拌匀这些调料即可。

5. 将拌好的番薯粉调料倒入锅中的土豆泥中。

6. 继续拌匀。

7. 准备配料：肉切丝，生姜切丝，葱切末，香芹切小段。海米洗干净。

8. 锅烧热倒油，油烧热后加入生姜、葱煸出香味，再加入肉丝煸炒变色。

9. 再加入酸菜煸炒一下加入水烧开。

10. 烧开后，用汤匙沾点水将土豆泥一个个舀入锅中。

11. 再次烧开，加盐、生抽、一点糖提鲜、鸡精调味。

12. 出锅前加入香芹煮开即可。

13. 一碗又一碗🤨

14. 补个图。这是步骤六拌匀后的土豆泥，装入碗中。