不用电子称的马蹄糕
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用料
马蹄粉 | 一碗 |
水 | 2.5碗 |
马蹄 | 8个 |
白砂糖 | 自己喜欢,我用的一大半碗 |
不用电子称的马蹄糕的做法
一碗粉加1.5碗水混合成粉水
白砂糖倒进炒锅里炒融化后加入一碗水,形成糖水,煮开
糖水关火,马上,马上!马上倒进去四分之一左右的粉水,一边倒一边搅,形成熟浆,大概就是糊糊的就行了,其实没啥关系的
熟浆倒到剩余的粉水里,搅拌,倒入切好的马蹄碎搅拌,装盘里拿去蒸,高压锅蒸10分钟就行了,普通锅20到25分钟。晾凉快了切莱吃,简单~
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