麻辣鸭货
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用料
| 鸭脚 | 2斤 |
| 鸭脖 | 2斤 |
| 鸡蛋 | 1斤或6.7个 |
| 花椒粒 | 纯15-20，不纯30-40 |
| 麻椒 | 15-20 |
| 香叶 | 10-15片 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 辣椒 | 50g |
| 冰糖 | 200-250 |
| 姜 | 80-100g |
| 生抽 | 150-200g |
| 老抽 | 100-150 |
| 料酒 | 250g |
| 水 | 莫过鸭货或一半多 |
| 木耳，海带扣，土豆，金针菇，等等 |
麻辣鸭货的做法
鸭货用热水绰一下，放入高压锅
![麻辣鸭货的做法步骤图，麻辣鸭货怎么做好吃 第2张]( "麻辣鸭货的做法步骤图，麻辣鸭货怎么做好吃 第2张")
放料
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冰糖
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姜
姜
![麻辣鸭货的做法步骤图，麻辣鸭货怎么做好吃 第5张]( "麻辣鸭货的做法步骤图，麻辣鸭货怎么做好吃 第5张")
酱油，料酒，水
![麻辣鸭货的做法步骤图，麻辣鸭货怎么做好吃 第6张]( "麻辣鸭货的做法步骤图，麻辣鸭货怎么做好吃 第6张")
老式高压锅压7-8分钟，鸭货就好了
![麻辣鸭货的做法步骤图，麻辣鸭货怎么做好吃 第7张]( "麻辣鸭货的做法步骤图，麻辣鸭货怎么做好吃 第7张")
鸭货捞出，放土豆等其他，煮熟即可
![麻辣鸭货的做法步骤图，麻辣鸭货怎么做好吃 第8张]( "麻辣鸭货的做法步骤图，麻辣鸭货怎么做好吃 第8张")
金针菇
![麻辣鸭货的做法步骤图，麻辣鸭货怎么做好吃 第9张]( "麻辣鸭货的做法步骤图，麻辣鸭货怎么做好吃 第9张")
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