家常版高压锅鸡肉抓饭

这是综合大家的做法，自己尝试过才做出来的，味道特别好，因为用的高压锅所以米粒饱满有劲道。

用料  

家常版高压锅鸡肉抓饭的做法  

1. 提前半小时把米泡好

2. 切好胡罗卜条，稍微粗点，因为胡罗卜容易碎，洋葱切宽条备用。

3. 鸡肉切块备用

4. 开火烧油，油稍微多点，油7成热放入洗好的鸡块进行翻炒。翻炒鸡肉变色放入切好的葱和姜片，再放少许孜然粉大概小半勺。

5. 放入切好的洋葱和胡罗卜，翻炒至胡罗卜变软，加入开水没过菜。

6. 将菜倒入高压锅，把泡好的大米放入菜上，水没过大米大概2厘米，盖好盖子，出气以后蒸15分钟即可。

7. 简单又好吃的鸡肉抓饭就可以了！