辣白菜炖牛腩

寒冷冬日,做上一锅辣白菜炖牛腩，吃的暖洋洋的。简单易做。

用料  

辣白菜炖牛腩的做法  

1. 牛腩凉水浸泡1.5小时换水，再浸泡1小时，切成3厘米长2厘米宽的块。

2. 辣白菜叶切段，帮斜刀切片。

3. 开水下锅焯牛腩。

4. 炒锅放油，先放辣白菜帮翻炒，炒到基本上干了放白菜叶加入开水和刚剩的辣白菜汤，放入牛腩，放酱油和番茄酱、白胡椒粉、盐。

5. 倒入高压锅压20分钟或砂锅炖1：30左右。

6. 享受吧。

小贴士

牛肉买的多可以直接分份，切成小块冷冻，吃的时候放水中解冻，快而省事。