超简单又下饭的高压锅焖鸡
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用料
整鸡 | 1只 |
姜 | 一大块 |
小葱 | 5根 |
青蒜 | 2根 |
蒜头 | 5瓣 |
洋葱 | 半个 |
调味汁: | |
料酒 | 4勺 |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
糖 | 1勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
五香粉 | 1勺 |
超简单又下饭的高压锅焖鸡的做法
一只整鸡,清洗干净,用叉子或者牙签,在表面戳孔
将调料汁所需的全部材料混合均匀,一半淋在鸡皮表面,给鸡来一个全身按摩,浸泡半个小时左右。
压力锅擦干净,底层抹一层油,铺上姜片,葱段,蒜头和洋葱。
将腌制好的鸡平铺放入锅里,再淋上剩下的调味汁。
选择“无水焗”口感“软烂”模式,在煮的过程中屋子里就已经飘散开鸡的香味,闻着就口水直流。
开锅啦!
必须手撕才过瘾~表皮油亮亮,骨头轻轻一扯就分开了,肉质细腻。还有锅底的汤汁就是精华,拌饭吃超赞的。
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