鲜天麻炖鸡
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用料
鲜天麻炖鸡的做法
把盐均匀的抹在鸡块上，放在一边腌制半小时
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把鸡块洗干净，锅内倒油，放姜倒入鸡块翻炒至微微发黄，倒入点老酒，最后倒入开水等待沸腾
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煮沸后用勺子把油脂清理掉
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快速方法：把锅内的鸡肉带汤倒入高压锅，放入天麻、提早泡发香菇、木耳烧10分钟左右就可以出锅了
炖煮方式：把锅内的鸡肉倒入炖盅，放入天麻、香菇、木耳慢炖2小时
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